Wortelgroente rariteiten
Zaden van zeldzame groentesoorten zoals paarse morgenster, knolribzaad, knolcyperus, suikerwortel en eetbare klis. Achter deze namen gaan veel lekkernijen schuil die wachten om uit oma's lades te worden gehaald. Als je eenmaal begint, zul je snel klaar zijn met de selectie, want het is verbazingwekkend hoeveel vergeten wortelgroenten er zijn, van oude variëteiten van planten die nu nog vaak worden gekweekt tot bijna volledig in het wild groeiende planten.
Veel van de soorten worden daarom nu gecategoriseerd als wilde groenten en kunnen in het wild worden verzameld. Maar het is natuurlijk wel aan te raden om de planten in je eigen tuin te kweken als je een voorliefde voor bepaalde soorten hebt ontwikkeld, omdat de meeste van deze planten zich pas echt ontwikkelen onder kweekomstandigheden. Natuurlijk vind je ook wortelgroenten uit andere landen die in Europa zelden geteeld worden en weinig bekend zijn.
