De 'Piennolo del Vesuvio' tomaat is een bijzondere zeldzaamheid. Het is een bewaartomaat die diep geworteld is in de vulkanische regio rond de Vesuvius in Italië. Het warme klimaat en de mineraalrijke bodem bevorderen de teelt en produceren kleine, stevige vruchten met een dieprode kleur. Dankzij hun karakteristieke dikke schil blijven de tomaten maandenlang vers en behouden ze hun intense, zoetzure smaak. Een traditionele manier om deze tomaten te bewaren is ze op te hangen in „piennoli“, kleine touwtjes waarmee ze op natuurlijke wijze tot in de winter bewaard kunnen worden. Deze methode weerspiegelt de diepgewortelde cultuur en duurzame landbouwmethoden van lokale boeren die deze praktijk al generaties lang toepassen. De 'Piennolo del Vesuvio' is bijzonder veelzijdig op culinair gebied. Ideaal voor het bereiden van sauzen, pizza's en frisse salades. Hun stevige consistentie en rijke smaak verrijken elk gerecht en bieden een smaakdiepte die zelden wordt gevonden in andere tomatensoorten.
Er zijn geen beoordelingen.
Bekijk a.u.b. onze privacyverklaring
