Superfoods uit eigen tuin - kweek je eigen gezonde superplanten
Superfood is geen duidelijk gedefinieerde term, maar het ligt nu al een tijdje op ieders lippen. In principe verwijst het naar planten met een bijzonder hoog gehalte aan gezondheid bevorderende ingrediënten. Veel van deze planten zijn heel gemakkelijk in je eigen tuin te kweken.
Een probleem met veel superfoods en superzaden is dat ze lange exportroutes moeten afleggen en uit onduidelijke teeltsituaties komen, waar ze soms worden blootgesteld aan hoge concentraties pesticiden en ziektekiemen. Natuurlijk doet dit het positieve effect van de planten en zaden teniet - wat heb je aan het gezondste voedsel als het besmet is met giftstoffen of ziekteverwekkers? Als je zelf kweekt, is dat risico er niet en zijn superfoods uit de tuin precies zoals ze moeten zijn: superlekker en supergezond.
