Sla
Sla zaden van oude sla soorten en wilde sla. Eigenlijk een heel onopvallende groenteplant - totdat men het wat preciezer heeft bekeken, want de soortenrijkdom is enorm. Bij traditionele sla (Lactuca sativa) maakt men bijvoorbeeld een onderscheid tussen boterkropsla, ijsbergsla, sla, pluksla en aspergesalade.
Echter dat zijn nog lang niet alle sla soorten, die men zelf kan verbouwen. Daarbij komen de verschillende vormen van andijvie (Cichorium endivia), de cichorei (Cichorium intybus), de baby-leaf-soorten en de heel andere slasoorten zoals rucola, postelein, veldsla, lepelblad & co. Sla zaden zijn bij het zaaien en kweken probleemloos, en ook de slaplanten zelf zijn denkbaar gemakkelijk te cultiveren en kunnen gedurende het hele seizoen regelmatig worden aangezet. Ze zijn zeer gezond, en uit de eigen tuin is een krop sla gewoon veel lekkerder als uit de supermarkt.
