Veganistisch eten is erg trendy. Daarmee begonnen zijn de Green Smoothies. Bedoelt daarmee is een zeer gezonde en lekkere mix-drank uit 50% groene bladgroente en/ of kruiden en 50% fruit met wat water gepureerd in een mixer.
Bijzonder praktisch daaraan is, dat de meeste planten probleemloos in de eigen tuin verbouwd kunnen worden en gedeeltelijk zelfs als onkruid daar groeien. Het aandeel 'bladgroen' kan uit alle bekende sla- en koolsoorten bestaan, verrijkt met wilde kruiden zoals brandnetel, zevenblad en paardenbloem bladeren en alle bekende keukenkruiden - afhankelijk van hoe je de smaak wilt beïnvloeden. Groene Smoothies bevatten zeer vele vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen en veel chlorofyl. Het regelmatig genieten moet het immuunsysteem versterken en de levensvreugde vergroten. Als men van veel afwisseling houdt, dan moet men zichzelf voorzien van de juiste kruiden.
En als men eenmaal begonnen is, planten voor zijn Green Smoothies zelf te verbouwen, kan men de geoogste zaden ook gebruiken als ingrediënt in dranken. Of men ze nu in water laat weken en laat zwellen, roostert of ze vermaalt tot poeder met de vijzel - zaden zijn vaak het perfect ontbrekende ingrediënt, om de groene Smoothie de finishing Touch te geven.