Graan zaden
Granen zijn wereldwijd één van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen. Natuurlijk kan men het ook voor het eigen gebruik in de tuin verbouwen. Naast de traditionele graansoorten tarwe, gerst, haver en rogge vindt U hier ook de oer-en wilde vormen van deze soorten. Ook glutenvrije alternatieven zoals maïs, rijst en gierst of pseudogranen zoals amarant en quinoa, waarvan de zaden zich bij de toebereiding gedragen als echte granen, vindt U hier.
Het verbouwen zelf is over het algemeen niet erg moeilijk, echter de oogst is natuurlijk wat complexer. Graan moet worden gedorst, en de vele korrels moeten aansluitend nog worden verwerkt. Graan behoort tot de eerste landbouwkundig historisch gedocumenteerde nuttige planten en werd al 10.000 jaar geleden gecultiveerd- in Midden Europa in elk geval ook al sinds 7.000 jaar. Tot de eerste verbouwde soorten behoren eenkoren, emmer en gerst.
