Erwten zaden
De erwt (Pisum sativum) is net als de boon een peulvrucht en bevat heel veel eiwitten. Tegenwoordig zijn erwten vooral bekend als groentegerecht en als erwtensoep. De erwt heeft een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat, aangezien archeologische vondsten de teelt ervan al in 8000 voor Christus hebben gedocumenteerd.
Tegenwoordig worden erwten niet alleen in de keuken gebruikt - als groentegarnituur, als puree en natuurlijk in de klassieke erwtensoep - maar ook in de landbouw als veevoer en als groenbemester in de akkerbouw. Zogenaamde peulvruchten worden vooral gebruikt in de biologische landbouw en ook steeds meer in huis-tuinen en zelfvoorzienende tuinen om de bodem te verbeteren en zo gezond te houden.
Afhankelijk van de houdbaarheid en het soort gebruik wordt er onderscheid gemaakt tussen de variëteiten peultjes, bleke erwt, markererwt en doperwt. De kikkererwt, die veel voorkomt in het Oosten en Zuid-Amerika en nu ook steeds populairder wordt in Midden-Europa, is natuurlijk ook het vermelden waard.
De erwt was 2009/2010 in Duitsland de 'groente van het jaar'.
