Eetbare wilde planten, wilde groentezaden

Als wilde groenten worden eetbare wilden planten beschouwd. Wilde groenten hebben vaak een intense smaak en zijn meestal rijk aan waardevolle bestanddelen. Veel van deze planten komen voor als 'onkruid' in het wild, op akkers en braakliggende grond.
Het kan bijzonder succesvol zijn om dergelijke soorten in de tuin te kweken, omdat deze planten zich vaak veel weelderiger ontwikkelen onder kweekomstandigheden. Wilde groenten zijn ook erg interessant vanuit etnobotanisch oogpunt. Veel soorten die nu als wilde planten voorkomen, werden in het verleden gekweekt, maar raakten vervolgens in de vergetelheid en zijn nu vrijwel opnieuw in het wild uitgezet.